因應社會大眾對食品安全的重視，共學群規劃專業的「食品安全學程」教育，由檢測技術 為基礎，跨領域至生醫藥理、法規政策及實例探討，邀集跨域教師與相關機構專家（大專院校 食品相關科系及高雄地區醫(學)院）協同規劃與講授課程，並安排業界參訪學習，培育永續解 決食安問題的生力軍，善盡大學社會責任。此外，營養及健康也是學生非常關切的議題，我們 結合高雄地區的醫學資源，開設了「校園預防醫學學程」，包括一系列與醫學及身心保健相關 的跨領域課程，供學生修習。使學生具備基礎醫學、營養及健康的生活常識，避免疾病的發生。