學程課程亮點摘要：

1. 本學群課程設計以不侷限學生的學習領域只在課堂聽課，穿插課堂手作體驗、實驗設計及操作和校外參訪。今年原安排了多場校外參訪活動，讓學生能實地走訪並參與動手操作體驗，但因應疫情管制，上半年度所有參訪課程都取消，而下半年度亦減少至一次，其中參觀了台灣菸酒公司（屏東酒廠）及萬家香醬油工廠，校內則與毒藥物暨生醫快篩科技研究中心合作，讓學生能實際操作儀器，進行簡易的食品檢驗。藉由校外參訪能讓學生更瞭解食品的加工製造過程，而校內的實驗操作則能讓修課學生得到基本的食品檢驗環節是如何進行。除此之外，課程內中有一食品品評的實驗操作，提供更加細緻的修課體驗，教師以以業界品評的方式，有系統地以及專業指導授課學生藉由品嘗來分析食品的質地與來源。

2. 本學群共有兩學程，食品安全學程今年共開設七門課程，修課人數共 409 人。去年加入學程的人數目前為 12 人，今年已增長至 19 人，雖然目前疫情尚未結束，但可以見得學生的關心熱度不減，修習人數依然仍維持在一定水準上，可以見得學生對食品安全議題依舊是十分重視表示食安仍為當今重要議題。另校園預防醫學學程目前已有 20 位同學加入學程，以成立僅僅二年的學程而言，這樣表現已十分優異，足以見得學生們對於自身健康亦是十分注重；今年共開設四門課程，修課人數多達 413 人，今年甫一開出課程人數立刻滿額，且有不少同學表示想要加選，因礙於場地及疫情考量無法增收更多學生，隨著台灣已逐漸開放且走向與病毒共存，明年可考慮增開名額。
   
3. 不遺餘力的邀請各單位的講師來為學生們進行講演，食安學程七堂課就已邀請了共18位來自不同領域的食安專家，包含食品相關科系的教授、公家檢驗單位、私人檢驗公司等。
   校園預防醫學學程四堂講座課亦已邀請了37位來自不同領域醫學、藥學專家，大大豐富了課程內容，邀請人士包涵高醫、長庚、榮總的醫師，本校的校醫、諮商師，各大醫學大17學的教授等。
   
   為配合中山大學校慶所舉辦的一日中山人活動，食安共學群受教務處邀請與本要毒藥物暨生醫快篩中心合作，舉辦食安快篩工作坊:「食安無所遁形，三秒快篩即測」，當天共有 22 位高中生參加。
   
   新聞連結：

4. 一日中山人， Open House 活動 (食安共學群與中山大學毒藥物暨生醫快篩科技研究中心
   https://news.nsysu.edu.tw/p/404-1120-299703.php?Lang=zh-tw